15minごはん・レンジでチンするだけ【サバとじ丼】作り方

GWも明け、各種お店はそろりそろりと営業が再開されましたね。
でも、まだ学校は休校中。毎日のごはん作りは、まだまだ続きそうです。

今月は、ごはん前15分で作れるお手軽料理レシピをご紹介!
まずは【缶詰】と【電子レンジ加熱で作る【サバとじ丼】。

魚の骨まで食べることができる缶詰で栄養価もよく、
ワンボウルで作るので洗い物も楽ちん♪

【サバとじ丼】

調理時間:15分
分量:4人分
エネルギー /400kcal(1人分)
塩分/ 1.2(1人分)

材料

  • サバ水煮缶 2缶
  • キャベツ 1/4玉
  • 卵 2個
  • 水 200ml
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ご飯 お茶碗4杯分

作り方

  1. キャベツはざく切りにし、耐熱容器に入れる。水とサバ水煮缶を汁ごと加える。
  2. ラップや蓋をし、電子レンジ600W・5分加熱してキャベツをしんなりさせる(硬いようなら2~3分追加加熱をする)
  3. 2にみりん・醤油を加え、サバの身を崩しながらひと混ぜする。卵を溶き、まわしかける。

  4. ラップや蓋をし、電子レンジ600W・3分程度加熱する。

  5. 茶碗にご飯と4を盛り付ける。

ワンポイント アドバイス

・魚の缶詰を使用すれば、時間短縮で栄養バランスも良い一品に。イワシやサンマなど他の種類でも作れます。玉ねぎや小松菜などの野菜でもいいですね。
・具だくさんのお味噌汁と合わせると、更にバランスの良い献立に。

・・・

キッズ食育トレーナー・管理栄養士 comakiの簡単・楽しいレシピ、次回も【時短×簡単】でお届けします。
おうち時間・ごはん時間を快適に過ごそう♪

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